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Mimolette demi-vieille biologique.
Fromage affiné à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé biologique.
Affinage en cave 6 mois minimum.
40% de matières grasses sur l'extrait sec. 27% de matières grasses sur le produit fini.
Lait origine France.
Lait pasteurisé* 97% (origine France), sel, ferments lactiques, présure animal, rocou, agent coagulant : chlorure de calcium.
*Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1551 kJ / 373 kcal
A conserver entre +4°C et +8°C.
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