Sélection Tossolia

L’histoire de Tossolia commence en 1983, lorsque son fondateur Joël Pichon découvre le tofu lors d’un voyage au Canada.

Séduit par cet aliment encore peu connu en France, il décide quelques années plus tard de s’installer en Haute-Provence pour se consacrer à sa fabrication.
Depuis 1990, Tossolia développe avec passion des alternatives végétales biologiques grâce à un savoir-faire artisanal. Tofu nature ou parfumé, hachés végétaux, galettes… les recettes sont pensées pour rendre le végétal simple, gourmand et facile à cuisiner au quotidien.

Entreprise coopérative, Tossolia associe également ses salariés aux décisions de l’entreprise, dans un projet collectif qui place le goût, l’humain et l’environnement au cœur de son engagement.