Tout savoir sur le miel, ses bienfaits et saveurs- Naturalia
Les bienfaits du miel et des produits de la ruche pour la santé
Les bienfaits du miel
Les ruches sont placées dans des plantations bio ou au sein d'une flore 100% sauvage. Les activités industrielles à risque et les autoroutes sont interdites dans un rayon de 3 km pour garantir la santé des abeilles et la qualité du miel.
Les ruches sont en matériaux naturels. La destruction des abeilles dans les rayons, l’utilisation de rayons avec des couvains et l’usage de répulsifs chimiques de synthèse sont interdits lors de la récolte.
Pour l’hivernage, du miel et du pollen sont à disposition dans les ruches. Le nourrissage doit être composé de miel, de sucre ou de sirop de sucre bio. L’utilisation de médicaments vétérinaires est très réglementée : l’organisme certificateur ou l’autorité de contrôle doit en être informé avant que les produits puissent être commercialisés en bio.
Le miel, un allié santé
Le miel a un index glycémique plus faible que le sucre. Riche en composés organiques et minéraux, on lui attribue beaucoup de vertus. Si vous cherchez un index glycémique faible, optez pour un miel mono-floral. Les poly-floraux ont des index glycémiques plus élevés.
Les pictogrammes à suivre pour vous aider en magasin :
Découvrez nos miels incontournables :
Acacia
Très classique, doux et délicat, ne dénature pas le thé
Régulateur doux du transit
Monofloral IG <60
Crémeux
Doux, le plus adapté pour des tartines ou des nappages
Apaisant, cicatrisant
Polyfloral IG >70
Thym
Puissant et long en bouche, aux vertus protectrices
Vitalité, immunité
Monoflotral IG < 60
Lavande
Aromatique et délicat aux vertus apaisantes
Sommeil respiration
Monofloral IG > 70
Tilleul
Onctueux, au parfum mentholé et sucré
Sommeil digestion
Monofloral IG < 60
Montagne
Onctueux, aux arômes typiques de sous-bois
Vitalité immunité
Polyfloral IG > 80
Châtaignier
Puissant, boisé, offre une légère amertume en bouche
Autres produits de la ruche, connaissez-vous
l’apithérapie ?
Du latin apis pour abeille, l’apithérapie consiste à utiliser tous les trésors délivrés par la ruche. Après avoir butiné, les abeilles transforment en miel, en propolis ou en gelée royale tout ce qu’elles ont rapporté.
Le pollen est prisé pour ses bienfaits nutritionnels. Sa composition nutritionnelle varie selon son origine florale, les conditions climatiques, le sol où poussent les plantes. C’est un superaliment, très nutritif source de protéines. Il s’intègre aux jus, laitages ou céréales
La gelée royale est la nourriture de la reine des abeilles. Très nutritive, elle permet de mieux résister à la fatigue et au froid. Laissez fondre un peu de gelée royale sous votre langue chaque matin, à jeun, pour votre bien-être au quotidien.
La propolisest un mastic naturel qui protège la ruche des attaques bactériennes et fongiques. Elle est traditionnellement utilisée pour renforcer les défenses naturelles, particulièrement contre les maux des saisons froides. On la retrouve en complément alimentaire pour stimuler ses défenses immunitaires ou dans des soins cosmétiques ou produits d’hygiène.
